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Gourmet
D'Vine
Lorettostr. 23, Düsseldorf
Tel. 0211/543 574 28
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Am attraktiven Weinlokal von Antonio Askitis und Christoph Suhre kommt man als Gourmet, der eine entspannte Atmosphäre sucht, nicht mehr vorbei. Schon wegen der Freuden, die das Team um Küchenchef Suhre bildschön anrichtet. Ob Wildwassergarnele, Risotto, Parmesan, Bellota und Grapefruit-Beurre blanc oder Kabeljau, Birnen, Bohnen, Speck, Bauch vom Landschwein, Bohnensaft und Kartoffelhaut - es schmeckt großartig! Suhres wahre Größe aber zeigt in einer vermeintlich simplem Kreation, bei der sich alle Elemente aufs Köstlichste vereinen: ein kross, in hauchdünner Panade ausgebackenes Biolandei mit perfekt flüssigem Eidotter, dazu sanft gewürzter, bissfester Spinat, Gänseleber mit zartem Schmelz und zwei kleine filetartige "Pfaffenstückchen" vom Geflügel, die im Französischen den hübschen Namen "Sot-L'y Laisse" - ein Narr, wer es liegen lässt - tragen. Wir sagen: ein Narr, der dieses Gericht nicht bestellt! Ein Narr auch, wer Antonio Askitis nicht blind vertraut, der immer das exakt Passende aus rund 80 europäischen Spitzenweinen auch offen ausschenkt. Sein Serviceteam begeistert durch herzliche und beschwingte Aufmerksamkeit. Mittags wird Lunch zu kleineren Preisen geboten, sommers lockt eine schmucke Terrasse.
Neu: Die Betreiber des Kreativrestaurants D'Vine haben ihr Angebot erweitert: Ab sofort gehen unter dem hauseigenen Label auch Echter Düsseldorfer Honig und hausgemachte Saucen wie die Preiselbeer Meerrettich Senfsauce über den Tresen. Nur in begrenzter Auswahl vorhanden ist auch ein Kultwein von der Mosel: Riesling Kabinett vom Karthäuserhof. In der Edition D'Vine 2010 wird jede Flasche vom Kellermeister handsigniert.
| Rauchen möglich | Ja |
| Hauptgericht | 19 - 29 € |
| Karten | Mastercard, Visa, Electronic Cash |
| Öffnungszeiten | Mo-Sa 10-24 Uhr (Küche von 12-14.30 und 18-22.30 Uhr) |
| Web-Adresse | http://www.d-vine.de |
| Haltestelle | H Bilker Kirche |
